Tartar de salmon é sempre um prato fácil, e que costuma agradar gregos e troianos. O peixe precisa estar bem fresco, esse é o segredo. Corte ele em cubinhos, no meu eu misturei um pouco de maçã verde, para dar uma acidez, cebolette para dar um colorido, e ponto. Ele pode ter outros temperos como: cebola, alcaparra, mostarda, limão. Só depende do seu gosto. Dei uma decorada básica com ova de salmon, que eu adoro. E Voilá !
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