Tomates recheados

Voltando de ferias, confesso que com uma certa preguiça de enfrentar esse calor. Dessa vez sem as aguas de março que pelo menos davam um certo frescor. Quando penso em comida, penso claro, em algo fresco. Eu e todo mundo. Já imaginou alguém aparecer com um leitão a pururuca. Só se for dentro de um ar condicionado a zero graus. Enfim, fiz esses tomates recheados de mousse de agrião para um almoço e fizeram muito sucesso.Para quem gosta da fruta, isso é uma boa ideia.