Vieira, sou absolutamente doida por elas. As vezes tenho dificuldade de dar receitas, pois abro a geladeira e vejo o que tem lá dentro e faço em cima do que encontro, e raramente refaço. Nesse caso tinha chuchu, aipim e alguns brotos. Fiz uma cama de chuchu, cortando ele fino e só grelhando ele no azeite, para que ele possa manter uma textura firme. Fritei umas laminas de aipim e grelhei as vieiras no azeite. O resto é só montagem e finalizando com brotos de rúcula.
Nenhum comentário:
Postar um comentário