Para quem esta na dieta sem glúten ou tem algum tipo de alergia, a quinoa é uma ótima alternativa. Além de ser super nutritiva, ela pode ser servida fria ou quente dependendo da época do ano. Pode ser um prato principal ou um acompanhamento. Eu usei como prato principal e único, chamei de coroa de quinoa com camarão e aspargos. Fez o maior sucesso.Experimente.
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