A cozinha fusion nos trouxe novos ingredientes e sabores dos quatro cantos do mundo, a cozinha ficou mais ousada com uma sensação de que tudo pode. Combinações inusitadas começaram a surgir e a agradar. A valorização dos nossos produtos também foi uma grande conquista da nossa culinária. Infelizmente precisamos que os estrangeiros venham reconhecer isso para valorizarmos.
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