Adoro purê, gosto da maciez com que ele entra na boca, parece veludo, não precisa fazer esforço para mastigar. Mas acho que ele combina muito com comidas que tenham textura, como um bom bife à milanesa ou qualquer outra comida à milanesa. Na foto acima fiz purê de ervilha com hortelã, cenoura com gengibre e batata, um clássico sempre bem vindo. O Camarão é com milanesa de quinoa.
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