quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Inverno






                                                         Escalope de foie gras com figo brullê, um clássico sempre chic da cozinha francesa. Delicioso, porem um prato forte mais para inverno, pede um vinho de colheita tardia para acompanhar. Ele sempre vai bem com produtos adocicados, como geleias (amora, jabuticaba, damasco) ou alguma outra ligeiramente ácida de sua preferência. Por ser um prato muito gorduroso, cada pedaço é um êxtase. Vamos combinar que gordura é muito bom.

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