sexta-feira, 21 de junho de 2013

Molho de açafrão






                                                             O inverno chegou, porém as temperaturas ainda não se tocaram disso. Por isso uma saladinha de camarão no findi, sempre cai bem. Grelhe os camarões e reserve. Molho de açafrão: 1/2 g de açafrão, 1/4 de copo d' água, 1 gema de ovo, 1 dente de alho, 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de mesa de suco de limão, 1/2 copo de azeite. Coloque o açafrão na água quente por uns 10min. Numa vasilha misture a gema, alho, mostarda e o suco, com um fuet, misture bem todos os ingredientes, continue mexendo e vá acrescentando o azeite aos poucos, por último acrescente a água do açafrão. Sirva com uma salada verde, tomatinhos, enfim, use a sua imaginação.

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