Endívia

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                                                                 Salada de endívia com lascas de salmon, um clássico sempre bem vindo. Fiz o molho com limão siciliano, ficou leve e refrescante. Espremi um limão siciliano, uma colher de mostarda dijon, quatro colheres de creme de leite e meio copo de azeite. Sal e pimenta branca à gosto. Fica uma delícia também servir como canapé, na beira da piscina ou em qualquer outro lugar. Ideia simples e gostosa.